Товароведение

В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.

Категория: Справочная литература: прочее

Правообладатель: Мельников И.В.

Год: 2012

Возраст: 12+

Все книги автора

Читать книгу онлайн: